若々しい香りとジューシーな味わいを
日清オイリオからお届けします。

チリの様子（4月19日訪問）

現地時間11時、サンチャゴ国際空港に到着しました。
大地震の影響をとても心配していましたが、今回の地震は幸い発生時間が深夜だった為、交通事故や火災の被害は少なかったようで、オラベ関係者の皆さんも無事だったとのことです。

オリーブの様子（4月20日農場・工場訪問）

今年は、収穫時期に雨が降らず、良い品質のオリーブが順調に採れています。
日清オイリオ向けオリジナル商品用のオリーブは、オラベの畑の中でも中心部にあるエリアから早摘みで収穫されたもので、レッチーノが4月7日、ノッチェラーラが4月8日、アルベキーナが4月9日、4月13日、コラティナが4月14日、そしてフラントイオが見学当日の4月20日に収穫されたものです。通常商品用の収穫はこれからが本番です。

単品の風味を確認したところ、どれも出来栄えは良く、特にノッチェラーラは良い香り立ちでした。様々な検討の結果、今年も昨年と同じ５品種をブレンドすることに決まりました。
今年のオラベも素晴らしいものです。テイスティング時、グラスに注ぐとサラダ油とは全く別物の、本当にフレッシュジュースのような濃厚さを感じます。
風味も素晴らしいものですので、是非楽しみに待っていてください。