若々しい香りとジューシーな味わい
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日清オイリオグループの通信販売

オリーブオイル・テイスターからメッセージ

「ピエトラ・コロンビナ」はとても青々しい香りで、油っぽさがまったく感じられません。また、やや辛味や苦味ある強い風味でありながら、トスカーナ産のオリーブオイルらしい風味の上品さを失っておりません。
このオリーブオイルの本来の風味を味わうのであれば、なるべくシンプルな食材や料理法で味わっていただくのがよいと思います。新鮮なトマトや、３年熟成のイタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジアーノ」で味わってみて下さい。ステーキの仕上げにひとふりしていただくのも最高です。
また、その新鮮な香りは和食との相性も抜群で、冷奴にそのままかけるだけでも大変おいしく召し上がっていただけます。もちろんパスタなどの加熱調理に使っていただいても結構ですが、なるべく加熱は必要最小限に留めて下さい。

この「ピエトラ・コロンビナ」、味わった方の多くはその素晴らしい風味にすっかり魅了されてしまうようです。これはきっと明確な四季のある日本に暮らす我々が、食材についてその新鮮さと同時に「旬」を大切にしてきたことと無関係ではないと思います。
ノンフィルター・エキストラバージンオイルは品質管理が大変難しいオイルなのですが、数量を限定し、イタリアからご予約いただいた分のみ空輸するという手立てで、素晴らしいオリーブオイルを日本のオリーブオイル・ティフォシ（マニア）の皆様にお届けしています。ぜひ今年の「ピエトラ・コロンビナ」をご賞味頂きたいと思います。封を切って、その香りを嗅いだだけで、その素晴らしさがきっとお判りいただけるはずです。