若々しい香りとジューシーな味わい
おいしさと健康をお届けする
日清オイリオグループの通信販売

素材にこだわると数多くは作れません。一つ一つの素材を厳選し品質を見極め、絶妙なバランスで組み合わせることで本当においしいと思えるドレッシングを作り上げることができました。料理の脇役としてのドレッシングではなく、もうそれ自体が贅沢なごちそう・・・。
今回、私たちが目指したのは、そんなドレッシングです。
通信販売専用のため、お店では販売しておりません。是非、この機会に自信作のオリーブドレッシングを一度ご賞味ください。

ローストガーリックの香ばしさを引き立てる
隠し味の組み合わせが影の主役

オリーブドレッシング ローストガーリック

250ml 630円（税込）

「公爵のお酢」
バルサミコ酢の深みが生きる素材の競演

オリーブドレッシング バルサミコ ®

250ml 630円（税込）

オリーブドレッシング バルサミコ ®

バルサミコ酢はイタリア・モデナ地方で生まれた果実酢。
濃縮したブドウ果汁と10年以上熟成させたワインビネガーを合わせ、さらに熟成を重ねます。古くは「公爵のお酢」とも呼ばれ、深みのある果実感とコクが、貴族や富豪に愛された希少品です。
今回、発祥の地、モデナから取り寄せ、上質なオリーブオイル、タマネギ、赤ピーマン、オリーブのみじん切りなどを合わせて贅沢なドレッシングに仕上げました。いつものサラダも一変、深い味わいになります。ローストビーフのサラダなど、特別な日のメニューにも、ぜひお試しください。

オリーブドレッシング ローストガーリック

オリーブオイルに、香ばしさが食欲をそそるローストガーリックを合わせました。
さらに、隠し味にこだわり、アンチョビ、バジル、白ワインビネガー、焦がし醤油等を加え、単調になりがちなガーリック風味を繊維で複雑に絡み合った味わいに仕上げました。中でもひと手間加えた「焦がし醤油」がアクセントになりイタリアンだけではなく、和風のサラダにもよく合います。

本当に作りたかったこだわりの味

　上質なオリーブオイル、芳醇な味わいのバルサミコ酢、香ばしくローストしたガーリック・・・・
さらに、多くの隠し味を吟味し、膨大な回数の試作を繰り返しました。
たった一滴の分量の差、少しの火加減の違い、一瞬のタイミングで味の出方は違います。この商品には、特にこだわりを注ぎました。どのようなサラダにも良く合います。いつもの野菜サラダも本格的な一皿に、シーフードサラダやカルパッチョ、マリネなどにもどうぞ。
「バルサミコ」はお肉やチーズなどしっかりした素材を使ったサラダに、「ローストガーリック」はお豆腐、じゃこ、水菜などサッパリした素材のサラダに特に良く合います。ぜひ、お試しください。